대구 수성구 맛집 - 팔도 궁중 찜닭

대구 수성구 맛집 - 팔도 궁중 찜닭

 

 

 

 

 

대구 수성구에 위치한 팔도 궁중 찜닭 집입니다.

메뉴판에서 보시듯 우리나라 팔도의 찜닭들이 모여있네요^^

안동에서 자란 저로써는 그냥 말만 붙여 놨다는 걸 눈치채고 있지만,

(찜닭이 유행하기 전 어느지역 사람도 찜닭이라는 요리가 뭔지 몰랐었죠)

아마도 닭 볶음탕과 비슷하기 때문에 그쪽지역에서 잘 쓰는 재료로 만들었는지

아니면 임의로 메뉴를 개발했는지는 미지수 에요

 

 

 

 

 

저희들이 시킨 메뉴는 강원도식 찜닭인 묵은지 찜닭입니다.

매번 먹던 안동찜닭과는 색다르더군요

기본 베이스는 안동찜닭과 같다고 보시면 되구요

묵은지가 추가 되면서 달짝지근한 맛 보단 약간 매콤한맛?

 

 

 

찜닭요리의 묘미는 역시 저 당면에 있는듯 합니다.

메뉴판을 보면서 점심때 가면 약간 싸게 먹을 수 있나? 하고 생각을 했었는데

실제로 물어본 사항이 아니라서 사실은.. 저도 모른다는 거? ㅋㅋㅋ

 

안동에서 늘 먹던 찜닭과는 다른 맛이어서 맛있게 점심을 먹은 듯 하네요~

 

 

 

<사진출처 : 네이버지도>