대구 수성구 맛집 - 팔도 궁중 찜닭
대구 수성구 맛집 - 팔도 궁중 찜닭 대구 수성구에 위치한 팔도 궁중 찜닭 집입니다. 메뉴판에서 보시듯 우리나라 팔도의 찜닭들이 모여있네요^^ 안동에서 자란 저로써는 그냥 말만 붙여 놨다는 걸 눈치채고 있지만, (찜닭이 유행하기 전 어느지역 사람도 찜닭이라는 요리가 뭔지 몰랐었죠) 아마도 닭 볶음탕과 비슷하기 때문에 그쪽지역에서 잘 쓰는 재료로 만들었는지 아니면 임의로 메뉴를 개발했는지는 미지수 에요 저희들이 시킨 메뉴는 강원도식 찜닭인 묵은지 찜닭입니다. 매번 먹던 안동찜닭과는 색다르더군요 기본 베이스는 안동찜닭과 같다고 보시면 되구요 묵은지가 추가 되면서 달짝지근한 맛 보단 약간 매콤한맛? 찜닭요리의 묘미는 역시 저 당면에 있는듯 합니다. 메뉴판을 보면서 점심때 가면 약간 싸게 먹을 수 있나? 하고 ..